Заседание методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения учебно-государственного пожарного службы (УГПС) направления подготовки «43.00.00 Сервис и туризм».
Сегодня состоялась важная встреча членов методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения учебно-государственного пожарного службы (УГПС) направления подготовки «43.00.00 Сервис и туризм».
Тема заседания:
Применение новых образовательных технологий в учебном процессе
Основные вопросы, рассмотренные комиссией:
1. Анализ современных тенденций развития образовательного процесса в сфере сервиса и туризма.
Преподаватели обсудили внедрение интерактивных методов обучения, использование цифровых платформ и мобильных приложений для повышения качества учебного процесса. Особое внимание было уделено развитию профессиональных компетенций студентов через практические занятия и стажировки.
2. Обмен опытом внедрения инновационных методик преподавания дисциплин.
Участники поделились успешными примерами использования виртуальных лабораторий, дистанционных курсов и электронных учебников. Были представлены новые подходы к организации практических занятий и мастер-классов, направленные на формирование необходимых навыков будущих специалистов.
Малинина Л.М., мастер производственного обучения, представила опыт своей работы по теме "Кулинарное мастерство в эпоху инноваций, опыт применения современных педагогических технологий". Лариса Михайловна отметила, что современное кулинарное искусство развивается стремительно, и вместе с ним меняются подходы к образованию поваров. Сегодня всё большее значение приобретают инновационные педагогические технологии, позволяющие будущим специалистам осваивать новое поколение инструментов и оборудования, овладевать современными тенденциями в сфере кулинарии и готовить еду, соответствующую высоким стандартам индустрии гостеприимства. Также она поделилась какие технологии применяет в своей работе со студентами: Интернет-ресурсы и мобильные приложения, Активные методы обучения, Проекты и стажировки. Коллеги высоко оценили доклад мастера
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оценки успеваемости студентов.
Методисты предложили ввести гибкую систему оценивания, учитывающую индивидуальные особенности каждого студента. Предложены меры по повышению мотивации обучающихся посредством стимулирования участия в конкурсах профессионального мастерства и научно-исследовательской деятельности.
Рассмотрение перспектив дальнейшего сотрудничества с предприятиями отрасли для улучшения практической составляющей учебных программ.
Была отмечена необходимость расширения практики взаимодействия с работодателями, проведение совместных мероприятий и семинаров, направленных на повышение квалификации преподавателей и студентов.
Заседание прошло продуктивно и активно, участники выразили готовность продолжать работу над внедрением передовых педагогических практик и совершенствовать учебный процесс.
Следующее заседание запланировано на конец текущего месяца, где будут подведены итоги проделанной работы и намечены дальнейшие шаги по реализации принятых решений.
