.
1 апреля в отделении №3 прошло увлекательное методическое мероприятие по наставничеству — кулинарный практикум «Постная кухня»!
Студенты старших курсов, обучающиеся по программе "Повар, кондитер", выступили наставниками для своих младших товарищей. Вместе они не только изучили рецептуры, но и приготовили вкусные постные блюда:
Стейк из тыквы с рисом, пряной грушей в вине и вишневым соусом,
Тефтели из гречи и риса под соусом из сладкого болгарского перца, котлеты из картофельного пюре с лесными грибами с соусом морковным,
Котлеты из толченого картофеля с белокочанной капустой и томатным соусом с чесноком.
Затем участники мероприятия погрузились в историю православных традиций. О них студентам рассказал священник о. Артемий Крылов.
Особый интерес вызвали мастер-классы от мастеров производственного обучения Малининой Л. М. и Царёвой Е. А., которые раскрыли секреты декорирования блюд и научили готовить постный майонез на аквафабе.
Благодарим педагогов и студентов за интересное и полезное мероприятие!
